白鸭汤

4.6

商家地址:

商家电话:

连城白鸭又称白鹜鸭,白羽、乌嘴、黑脚,号称“鸭类中的国粹”,是“中国唯一的药用鸭”。连城白鸭放养于山溪河畔,肉质鲜美,不腥不腻,汤味清醇,具有滋阴降火、祛痰止咳、宁心安神、开胃健脾等作用。与普通鸭子不同,连城白鸭是论只卖,越老越好也越值钱。 被农林部列为全国禽畜优良品种之一的“连城白鸭”,是唯一有药用价值的鸭种,被誉为鸭类中的国粹,是药膳兼用、肉蛋兼用型优良品种鸭。连城白鸭的肉质细嫩,味道鲜美,含脂率低,产蛋率居全国蛋鸭之首,年产蛋达280个以上。 连城白鸭早在清朝道光时期就列为贡品,它不仅可作膳用,还具有清热解毒、利湿、滋阴降火等药用价值,是治疗麻疹、肝炎、痢疾、肺结核等病的单方或优良配方,同时,它又是一种不可多得的滋补佳品。 连城白鸭主要分布在城关、北团、文亨、塘前等地。相传它是鹜与鸭杂交,经鸭农不断选育而成。其外貌特征:嘴、蹼均为青黑色,眼睛黑色,全身羽毛洁白,故称白鸭,也可称白鹜鸭。由于长期的培育选种,遗传因子比较稳定,外形比较一致,身躯狭长结实,前胸浅,腹部略下垂,体形呈楔状,行动轻快,适于丘陵梯田山区饲养,因此,是比较有发展前途的良种。
相关推荐
连城白鸭又称白鹜鸭,白羽、乌嘴、黑脚,号称“鸭类中的国粹”,是“中国唯一的药用鸭”。
4.8
选用牛身上最精华的九个部位的肉,该菜品获得国家热菜金奖。
5.0
溪鱼与豆腐,“双宝配”,属“膳食补品”。
4.8
“漾豆腐”是四堡乡一带地方传统风味菜肴,已有数百年历史。
4.9
咨询客服

扫码咨询
周一至周五
8:30-11:30
15:00-17:30

返回顶部